Cafe nocoveti(カフェノコヴェティ) [#7]Cafe nocoveti : ハンドドリップ 挽きたてのコーヒーを飲みたいので その都度豆を挽きます 機械の方が早いんだけど 手動のグラインダー(ミル)で挽いてます 機械は熱を豆に与えてしまうので使いません(機械は高額(^^)) ゆっくり手間をかけることで 美味しいコーヒーになっちゃ... 2019.09.25 Cafe nocoveti(カフェノコヴェティ)
Mental nocoveti(メンタルノコヴェティ) [#5]Mental nocoveti : 口角を上げてリラックス 日常的に ストレス や イライラしていると 知らない間に口がへの字口になっています 噛み締めたりして口角が下がっています そんな状況を変える方法は「口角を上げる」です 口角を上げているだけで笑っている時と 同じような効果があるそうです... 2019.09.18 Mental nocoveti(メンタルノコヴェティ)
Mental nocoveti(メンタルノコヴェティ) [#4]Mental nocoveti : 深呼吸でリラックス 呼吸は 体が自然としているはずなんだけど ストレスがかかったり イライラすると 体に力が入って呼吸が 浅くなってしまいます 知らない間に浅くなっているので 気が付かない事が多く そのまま ストレス や イライラが 倍増してしまいます そ... 2019.09.17 Mental nocoveti(メンタルノコヴェティ)
Cafe nocoveti(カフェノコヴェティ) [#6]Cafe nocoveti : 焙煎後のガス抜き 焙煎後にすることは1日~2日くらいかけて「ガス抜き」をします 上の画像のように ゴムパッキンを外して ふたをしています ここで言うガスとは 炭酸ガスのことです コーヒー豆の袋詰めが膨らんでるのは 炭酸ガスが出ていて 鮮度が良いということ... 2019.09.13 Cafe nocoveti(カフェノコヴェティ)
Cafe nocoveti(カフェノコヴェティ) [#5]Cafe nocoveti : 自家焙煎してるよ! ここでは 200gを目安に焙煎してます 手動なので1~2秒間に1回転で10分くらい回しています (1ハゼ2ハゼ手前での焙煎の場合) 季節や火力や豆の量や2ハゼまでやると時間は変わります ~焙煎の目安~ 1ハゼの音→パチパチ(水分を含ん... 2019.09.12 Cafe nocoveti(カフェノコヴェティ)
Cafe nocoveti(カフェノコヴェティ) [#4]Cafe nocoveti : 焙煎機とカセットコンロ 私の愛用品です!! かなり使い込んでいます 私は アウベルクラフトの焙煎機を愛用しています これが 一番使いやすそうだったので これなら やってみようと思いました それと カセットコンロが必要になります カセットコンロは コンパクトなも... 2019.09.11 Cafe nocoveti(カフェノコヴェティ)
Cafe nocoveti(カフェノコヴェティ) [#3]Cafe nocoveti : 生豆その2 生豆のことを詳しく話していなかったので その2にしました 生豆は 生の豆なので近所に販売店があれば良いんですが ない場合はネットでの購入になります とはいえ 何を買ったら良いのか?となりますよね 豆の種類も豊富にありますので これだよ... 2019.09.10 Cafe nocoveti(カフェノコヴェティ)
Cafe nocoveti(カフェノコヴェティ) [#2]Cafe nocoveti : 生豆とハンドピック 生豆(きまめ)で仕入れてハンドピックします ハンドピックとは「欠点豆」を手で取り除く作業です ハンドピックをしていくと上のような「欠点豆」が出てきます 中がカビていたり 欠けていたり 変色していたり しています 時間をかけて 自分の目... 2019.09.09 Cafe nocoveti(カフェノコヴェティ)
Mental nocoveti(メンタルノコヴェティ) [#3]Mental nocoveti : 承認欲求と課題の分離 Mental nocoveti(メンタルノコヴェティ)です 「承認欲求」は 人に認めて欲しい 人に認められたい という欲求です 承認欲求がマイナス方向に向くと いつも人の目を気にして 空気を読んで 人がどう思うか考えて 自分の意志ではなく ... 2019.09.06 Mental nocoveti(メンタルノコヴェティ)
Mental nocoveti(メンタルノコヴェティ) [#2]Mental nocoveti : メモ帳の効果と J.HERBIN エルバン カートリッジインク用ペン (真鍮製) ストレスを感じたり なんかモヤモヤすることがある時 紙に書き出すことでストレスが軽減されると言われています しかも 頭の中が整理されるので おすすめですよ とにかく紙に書いちゃってください あんなことや こんなこと 怒りや 憎しみ あの... 2019.09.05 Mental nocoveti(メンタルノコヴェティ)