rire_ami(リールアミ)

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Rire Amiのちょっとお出かけ

いろいろモヤモヤしていたのを 見越したご主人様が、連れ出してくれました  早い時間の水辺は静かで湖面がキラキラしていました  餌を貰える?と、寄ってくる鯉を眺めたり  スワンボートに乗るか迷ったり  ワインのお店を覗いたりとのんびり過ごしま...
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Rire Amiのうちごはん「ぶり大根」

Rire Ami(リールアミ)です  お魚がちょっと苦手なご主人様は  テンションが上がらないおかず  混合だしを使い いつもより 少し丁寧に作った豚汁を添えて ご機嫌をとりました  下茹でしたアラ  冷凍しておいた大根を  酒 砂糖 醬油...
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rire ami : 久々のお出掛け

作者さん、生産者さんのお話を聞き、 より価値を理解して購入する  とても楽しい時間でした  ネットショッピングも便利だけど  たまにはこんな買い物も良いですね  買った商品は、改めて紹介します...きっと
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rire_amiおうちごはん#9 いつかの一品

トマトとモッツァレラチーズのサラダです  包丁を新調したのでトマトもチーズもスムーズに切れます  食感も良いですよ
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rire_ami 調理道具を新調しました

いつかは持ちたいと思っていたダマスカス紋様の包丁  これは ZWILLING(ツヴィリング)雅シリーズの包丁で  紋様は花火をイメージしているそうです  包丁の柄には真鍮が入っていて適度な重さがあります  包丁の試し切りと言ったらトマトです...
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rire_amiおうちごはん#8 丸ごと冷やしトマト

皮をむいたトマトを 麺つゆに漬けて冷やしました
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rire_amiおうちごはん#7 鶏肉と野菜のトマトクリームパスタ

・とりむね肉 ・しめじ ・ズッキーニ ・なす ・人参    野菜は輪切りにして揚げ焼きにして 塩、胡椒、粉チーズで味付け  麺は茹でる時にコンソメを入れたこ  とりむね肉としめじを同じフライパンで焼き 旨みをしめじに吸わせたこと  具材と麺...
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rire_amiおうちごはん#6 ナポリタン

我が家のナポリタンは マッシュルームを入れることと  少しキビ砂糖を入れて  ケチャップの酸味を和らげることがポイントです  今回の具材は、 ・マッシュルーム ・ピーマン、 ・パプリカ、 ・玉ねぎ ・人参 ・ブロックベーコン 具沢山のナポリ...
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rire_amiおうちごはん#5 月曜から乾杯

月曜から乾杯 和風ハンバーグには、頂いた生おからを大量投入  ・ナムルの2種盛り ・うのはな ・ヤリイカの酢味噌和え ・和風ハンバーグ  そしビールは黒ラベルエクストラブリュー 明日もがんばろう(^^)
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rire_ami おうちごはん #4うのはな

うのはなを作りました 生おからを大量に頂いたので、 他にもいろいろ入れてみました  ・お好み焼き  ・ハンバーグ  ・肉だんご  ・バナナジュース  炒って冷凍へ   ハンバーグと肉だんごは冷凍ストックです