美味しいコーヒー

生豆（きまめ）で仕入れてハンドピックします　 ハンドピックとは「欠点豆」を手で取り除く作業です ハンドピックをしていくと上のような「欠点豆」が出てきます　 中がカビていたり 欠けていたり 変色していたり しています　 時間をかけて 自分の目...