生豆

[#2]Cafe nocoveti : 生豆とハンドピック

生豆(きまめ)で仕入れてハンドピックします  ハンドピックとは「欠点豆」を手で取り除く作業です ハンドピックをしていくと上のような「欠点豆」が出てきます  中がカビていたり 欠けていたり 変色していたり しています  時 …

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