生豆

生豆のことを詳しく話していなかったので その２にしました　生豆は 生の豆なので近所に販売店があれば良いんですがない場合はネットでの購入になります　とはいえ 何を買ったら良いのか？となりますよね　豆の種類も豊富にありますのでこれだよ！ってのは...

生豆（きまめ）で仕入れてハンドピックします　ハンドピックとは「欠点豆」を手で取り除く作業ですハンドピックをしていくと上のような「欠点豆」が出てきます　中がカビていたり 欠けていたり 変色していたり しています　時間をかけて 自分の目で見て取...