生豆

生豆のことを詳しく話していなかったので その２にしました　 生豆は 生の豆なので近所に販売店があれば良いんですが ない場合はネットでの購入になります　 とはいえ 何を買ったら良いのか？となりますよね　 豆の種類も豊富にありますので これだよ...

生豆（きまめ）で仕入れてハンドピックします　 ハンドピックとは「欠点豆」を手で取り除く作業です ハンドピックをしていくと上のような「欠点豆」が出てきます　 中がカビていたり 欠けていたり 変色していたり しています　 時間をかけて 自分の目...